Два неожиданных свойства свежей клубники
Назвал диетолог Михаил Гинзбург в программе «О самом главном».
В свежих ягодах содержится вещество, которое может защитить организм от рака и снизить уровень воспалений. Специалист считает, что высокое содержание аскорбиновой кислоты в клубнике в сочетании с кверцетином стабилизирует состояние сосудов, улучшает микроциркуляцию крови и положительно влияет на работу мозга. Также ягоды богаты флавоноидами, которые активно противостоят воспалительным процессам в организме и снижают риск развития мутации клеток.
«В клубнике есть галловая кислота, она оказывает онкопрофилактическое действие. Один из моментов роста опухолей — врастание их в сосуды. При регулярном употреблении клубники происходит первичная профилактика рака, также она будет полезна и после прохождения курсов лечения от различных видов онкологии», – отметил Гинзбург.
Диетолог предупредил, что после клубники нужно обязательно прополоскать рот или почистить зубы, так как в ягоде есть органические кислоты, которые разрушают эмаль и способствуют появлению кариеса.
Стоит прочитать
Весна – прекрасное время пробуждения природы. Но многим людям не удается насладиться этой порой. Им мешает поллиноз – заболевание, вызванное аллергической реакцией на пыльцу растений.
Советует главный внештатный диетолог Минздрава РФ, научный руководитель ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», академик РАН Виктор Александрович Тутельян.
В Международный день пиццы шеф-повар Сергей Галицын дает рекомендации по приготовлению вкусной и полезной пиццы.